Phân biệt các loại sữa trong các siêu thị ở Nhật Bản

Sữa trong siêu thị Nhật cũng phức tạp và nhiều loại y như quầy gia vị. Lúc học tiếng Nhật thì biết sữa là 牛乳 (ぎゅうにゅう) nhưng ra siêu thị thì thấy cả loạt sữa không phải chỉ có mỗi chữ 牛乳 . Phải mất một thời gian dài mình đã mua sữa trong tình trạng “chọn bừa” kiểu “hên xui” vì không phân biệt được loại nào với loại nào. Gần đây, mình bắt đầu uống sữa nhiều hơn trước nên quyết định tìm hiểu cho cẩn thận các loại sữa trước khi mua. Trong bài này, mình sẽ chia sẻ với các bạn những gì mình biết về các loại sữa trong siêu thị nhé.

1. Sữa tươi

Sữa tươi trong tiếng Nhật gọi chung là 牛乳 như chúng ta đều đã học. Trong siêu thị Nhật, trên mặt trước và cả mặt sau vỏ hộp sữa, các bạn sẽ thấy chủ yếu những loại sau

①　牛乳 (ぎゅうにゅう): sữa tươi tiệt trùng nguyên chất

Với loại sữa tươi tiệt trùng nguyên chất này, bạn sẽ thường thấy thêm các dòng như 成分無調整 (せいぶんむちょうせい) tức là “không điều chỉnh thành phần của sữa” hoặc 生乳100％使用 (せいにゅう100％しよう) tức là “sử dụng 100% sữa tươi nguyên chất.”

Đây là sữa tươi nguyên chất của Meiji, loại mình hay uống nhất. Các bạn để ý dòng chữ mình khoanh đỏ trên ảnh nhé.

Một số loại sữa tươi tiệt trùng nguyên chất khác:

②　成分調整牛乳 (せいぶんちょうせいぎゅうにゅう): sữa tươi có các thành phần đã được điều chỉnh

Loại sữa này thành phần chính vẫn là sữa tươi nguyên chất nhưng đã được giảm lượng chất béo hoặc tách béo.

(*) 低脂肪牛乳 (ていしぼう・ぎゅうにゅう): sữa tươi ít béo

(*) 無脂肪牛乳 (むしごう・ぎゅうにゅう): sữa tươi tách béo (không béo)

③　乳飲料 (にゅういんりょう): đồ uống có sữa

Những loại này có thành phần chính là sữa tươi nhưng có thêm các chất dinh dưỡng và vitamin khác hay có thêm vị hoa quả, cà phê, sô cô la v.v)

Đây là một số loại đồ uống có sữa đã được thêm các vitamin và dưỡng chất ví dụ như 鉄 (sắt), カルシウム (canxi), ビタミンD (vitamin D), 葉酸 (axit folic). Từ trái sang phải, loại đầu tiên và thứ hai là loại có nhiều sắt và canxi. Loại thứ ba có sắt, canxi và thêm axit folic, là loại sữa rất tốt cho phụ nữ. Loại cuối cùng là sữa có thêm hàm lượng canxi.

Một loại sữa khác có chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao, tốt cho xương và phát triển chiều cao

Bạn có thể xem kĩ hàm lượng dinh dưỡng trong từng loại sữa ở mặt sau hoặc bên cạnh hộp sữa. Ví dụ như trong ảnh hàm lượng dinh dưỡng cho một cốc sữa 200 ml của hộp sữa すっきりCa鉄 của Megmilk là:

エネルギー (năng lượng): 75 kcal
たんばく質 (protein): 6,2 g
脂質 (chất béo): 1,2 g
炭水化物 (carbonhydrate): 9,9 g
ナトリウム (Natri): 93 mg
カルシウム (canxi): 350 mg (cao hơn sữa tươi bình thường rất nhiều)
鉄 (sắt): 3,8 g (cao hơn sữa tươi bình thường rất nhiều)
葉酸 (axit folic): 100 µg (sữa tươi bình thường không có axit folic)
ビタミンD (vitamin D): 2,5 µg
ビタミンB12 (vitamin B12): 1,0 µg
*　特濃牛乳（とくのう・ぎゅうにゅう) Sữa có hàm lượng chất béo cao

Sữa tươi nguyên chất bình thường không tách béo có hàm lượng chất béo tiêu chuẩn là 3,6%. Nếu bạn muốn uống loại sữa đậm đặc và nhiều chất béo hơn thì chọn loại này nhé. Hàm lượng chất béo của nó vào khoảng 4,3 – 4,5%

2. Sữa chua

Sữa chua tiếng Nhật là ヨーグルト, có hai loại là sữa chua hộp (ヨーグルト) và sữa chua uống (のむヨーグルト)

Bạn cũng có thể chọn sữa chua ít đường (低糖: ていとう) hoặc không đường (砂糖不使用: さとうふしよう), không béo (脂肪 0: しぼう 0)

Một số loại sữa chua có kèm hoa quả cũng rất ngon:

Đây là loại sữa chua không béo chứa collagen và lô hội mà mình cực yêu thích, ăn vừa ngon vừa đẹp da nhé.

3. Sữa đậu nành

①　無調整豆乳（むちょうせいとうにゅう): Sữa đậu nành nguyên chất

②　調製豆乳 (ちょうせいとうにゅう): Sữa đạu nành có thêm đường và hương liệu

③　特濃調製豆乳 (とくのうちょうせいとうにゅう): Sữa đậu nành đậm đặc

④　進化型調製豆乳 (しんかがた・ちょうせい・とうにゅう): Sữa đậu nành có hàm lượng canxi cao

⑤　豆乳飲料（とうにゅういんりょう): Đồ uống sữa đậu nành

Đây là những loại sữa có thành phần chính là đậu nành nhưng đã được thêm các vị khác như cà phê, sô cô la, hoa quả, matcha, vừng đen v.v

Đức Trung (tổng hợp)

Tin liên quan

NHỮNG VẬT PHẨM ĐƯỢC ĐEM VÀO CANADA

Sau khi có tấm visa Canada các bạn chuẩn bị hành lý để lên đường, nhưng không biết những vật phẩm nào cấm mang vào Canada. Thông tin để các bạn tham khảo...

NHỮNG VẬT PHẨM ĐƯỢC ĐEM VÀO CANADA

Khi có tấm visa Canada trên tay bạn chuẩn bị mua sắm hành lý để lên đường. Nhưng vẫn còn băn khoăn những vật phẩm nào không được nhập cảnh vào Canada. Hãy tham khảo thông tin...

NHỮNG VẬT PHẨM ĐƯỢC ĐEM VÀO CANADA

Khi có chiếc visa Canada trên tay bạn chuẩn bị mua đồ để lên đường. Còn băn khoăn được mang gì khi nhập cảnh Canada. Hãy tham khảo thông tin...

Lộ trình học tiếng Nhật hiệu quả tại Nghệ An

Bạn đang tìm kiếm một lộ trình học tiếng Nhật tại Nghệ An rõ ràng và hiệu quả? Hãy để JASA giúp bạn! Với kinh nghiệm đào tạo hàng trăm học viên thành công, JASA tự hào là trung tâm học tiếng Nhật tại Nghệ An uy tín, cung cấp khóa học phù hợp với mọi trình độ.

Du học Nhật Bản tại Nghệ An - Hành trình chinh phục ước mơ

Bạn đang tìm kiếm cơ hội du học Nhật Bản tại Nghệ An? Hãy để JASA đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục ước mơ. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực tư vấn du học, JASA cam kết mang đến giải pháp tối ưu và sự hỗ trợ tận tâm nhất.